Ingredienti:250 g di farina bianca
125 g di farina di farro bio
150 g di zucchero di canna
150 ml di olio di arachidi
150 ml di vino bianco (o birra)
1/2 bustina di lievito
Procedimento:125 g di farina di farro bio
150 g di zucchero di canna
150 ml di olio di arachidi
150 ml di vino bianco (o birra)
1/2 bustina di lievito
Unire gli ingredienti secchi e amalgamarli bene, poi incorporare l’olio. Per ultimo aggiungere il vino bianco (o la birra… a vostra discrezione!) e impastare il tutto: verrà fuori una bella palla di pasta morbida e appiccicosa ma elastica e compatta. Quindi su un piano infarinato stendere la pasta sottile, tagliare i biscotti nella forma che più vi aggrada al momento: io ho fatto dei biscottini rettangolari e altri a mezza luna tipo crumiri. Rotolare i biscotti in un po’ di zucchero di canna e infornare a 180° per circa 20 minuti.
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